bülbülyuvası

Daire biçiminde, ortası çukur ve bu çukur yere piştikten sonra dövülmüş Antep fıstığı konulan bir hamur tatlısı türü

“Mutfaktaki en önemli işlerden biri olan baklava, börek, sarığıburma, dilberdudağı, bülbülyuvası tatlılarını bile yapabiliyordum.”

Cahit Uçuk

Hazırlanan zeminin üzerine bir çubuk ile birbirine eş ve merkezlerden dışarıya doğru spiraller çizilerek elde edilen, çok renkli bir ebru türü