Horasan buğdayı

Buğdaygillerden, Kazakistan, Özbekistan, Türkmenistan, İran, Afganistan ve Türkiye’nin Doğu Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilen, büyük taneli, tane ağırlığı fazla, renk ve parlaklık bakımından makarna yapımına uygun bir buğday türü (Triticum Turanicum)